“วิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือ” เดินหน้าสร้างเศรษฐกิจชุมชน
ชูผลผลิตเกษตร–แปรรูป–การท่องเที่ยว เชื่อมตลาด สร้างรายได้ให้คนในพื้นที่
วิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี เดินหน้าส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน ผ่านการพัฒนาผลผลิตทางการเกษตร การแปรรูป และการเชื่อมโยงตลาด ควบคู่กับการพัฒนาพื้นที่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีความโดดเด่น
โดยมี คุณรักเร่ ณ หนองย่างเสือ หัวหน้าวิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือ เป็นผู้ขับเคลื่อนและประสานความร่วมมือของสมาชิกในชุมชน เพื่อยกระดับสินค้าและผลผลิตท้องถิ่นให้มีคุณภาพ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มและเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น
จุดเด่นของชุมชนหนองย่างเสืออยู่ที่ความหลากหลายของผลผลิตทางการเกษตรและแหล่งเรียนรู้ของสมาชิก อาทิ
– ไร่มัลเบอร์รี่ (ฟาร์มสายทอง) แหล่งผลิตมัลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากผลผลิตทางการเกษตร
– ไร่องุ่นคุณรัชนีวรรณ แหล่งปลูกองุ่นที่พัฒนาผลผลิตเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
– ไร่เบญจมาศ สวนบิ๊กเต้ แหล่งปลูกดอกเบญจมาศที่มีสีสันสวยงาม และเป็นจุดหมายของนักท่องเที่ยว
– ไร่องุ่น ภูนวพันธุ์ ที่ผสมผสานการเกษตร การท่องเที่ยว และการพักผ่อนเข้าด้วยกัน
– บ้านไร่ สมเกียรติ โฮมสเตย์ ที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายการท่องเที่ยวชุมชน รองรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อนและสัมผัสบรรยากาศชนบท ควบคู่กับการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวและแหล่งผลิตทางการเกษตรในพื้นที่
– สวนซับกระทิงใต้ ลานกางเต็นท์ เป็นอีกองค์ประกอบที่ช่วยเติมเต็มตลาดการท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบธรรมชาติ การพักผ่อน และการท่องเที่ยวแบบแคมป์ปิ้ง
สร้างตลาดจาก “ของดีในพื้นที่”
การรวมตัวของผู้ประกอบการและเกษตรกรในพื้นที่ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการผลิต การแปรรูป และการตลาด ตลอดจนการนำอัตลักษณ์ของพื้นที่มาสร้างเป็นสินค้าและประสบการณ์การท่องเที่ยว
คุณรักเร่ ณ หนองย่างเสือ หัวหน้าวิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือ กล่าวว่า การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนไม่ได้มุ่งเพียงการเพิ่มปริมาณผลผลิต แต่ให้ความสำคัญกับการสร้างมูลค่าเพิ่ม การพัฒนาคุณภาพสินค้า และการเชื่อมโยงตลาด เพื่อให้เกษตรกรและสมาชิกในชุมชนมีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น
ทั้งนี้ วิสาหกิจชุมชนหนองย่างเสือยังมีเป้าหมายในการเชื่อมโยง “ผลผลิต–การแปรรูป–การตลาด–การท่องเที่ยว” ให้เป็นระบบเดียวกัน เพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน และส่งเสริมให้อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่มีศักยภาพด้านเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างยั่งยืน
